宮崎学　gaku日記ログ

●Gaku塾に連載の「gaku日記」の過去ログを掲載しています。

『支那そば』　（04月04日）

久しぶりに「支那そば」を食べた。
ところは、山梨県甲府市の「蓬莱軒」。
ここの支那そばは、とにかくおいしい。いや、そばだけでなく、野菜炒めにチャーハン、餃子もうまい。そして、安い。
ここで「支那そば」のことをラーメンといったら、主人に気分を悪くされる。
そのくらい、支那そばにこだわっている…からだ。
　
とにかく、昨年末にあるテレビ局が行った全国うまいラーメン１００店舗の４位に入った店だ。
全国で４位なのだから、人の味覚はそれぞれなので「１位」になったも同然。
このため、すっかり人気店になってしまって、時間帯によっては行列ができ整理券を配るようなことが起こっている、らしい。
そんなに有名になってしまったのだから、ボクはもう「入れない」だろうと、思っていた。
しかし、たまたま空いていたので、座敷に座ることができた。
　
そして、１年ぶりに顔を出したというのに、みんなボクを覚えてくれていたのには驚いた。
主人は背中を向けて仕事中だったけど、息子さんは玄関にボクが入るなり『おや　ミヤザキさん…』っと、言ってくれた。
さすが、お客さんを大切にしながら、ちゃんとした味を出しているのにはうれしかった。

蓬莱軒の「支那そば」。大盛りは玉が２つ入るが、通は並を２ハイ食べる…という。